Hey! I’m back. It’s been a while. I know. If you were wondering where I was or why I quit bogging for a couple years here are some answers for you.

Let me start by saying Welcome! to those of you who are new to my blog. I’m Beatriz, the blogger behind PlanBeatriz. I grew up in Madrid, Spain, and I currently live there with my husband and two daughters, Aurora and Eloísa, who bring me so much joy and drive me so crazy.

In my life I had the opportunity to travel a lot and the joy of being able to experience the adventure of living abroad for some years. Our last adventure was Houston, Texas, where I lived with my family for the past 3 years. Texas holds a very special pace in all our hearts and for that reason you will find many Texan inspired cooking in my recipes.

In 2012 I started a blog called Tengo un plan B which translates as I have a Plan B. Many people asked me back then the reason behind the blog and it was simple. I wanted to have a space of my own. Somewhere to pour my creativity and something that wasn’t related to my other roles in life (a mom, a wife, a professional…)

The blog was mainly a food blog where I could experiment and learn about cooking but where I also had the chance of expressing myself through writing. That blog helped me a lot and taught me so many things about myself. But at some point I outgrew it and I felt like I had more to share than just recipes. So I had to stop for a few years and reflect on what I wanted to do with it.

These past years have been a journey of personal growth for me. I finally had the time to figure myself out. It may sound strange but that’s how I feel. I needed time to understand who I really am, what I want, and what I have to offer. And even though food and recipe developing is still a big part of what I want this blog to be and about who I am, I have come to realize that there’s so much more in me that I want you to know. The truth is I love to share! I genuinely enjoy telling other people about my thoughts, my learnings, my struggles and also my successes. I love spreading the joy of a fantastic life saving tip or offering an understanding shoulder of support if I feel like it can help anyone.

These years have brought me to a more spiritual side of my personality that I had not explored in depth before and that I am only now starting to unveil. I have started meditation, I try to leave a more present conscious and intentional life as much as I can, and I want to share all that with you guys.

It’s still me. Still Beatriz. And I still have a Plan B. Wanna know what’s in it for you?

 español

Hola! He vuelto!Ha sido un parón largo, lo sé. Si os preguntabais dónde andaba o por qué dejé de publicar en el blog durante más de dos años aquí tenéis las respuestas.

Lo primero de todo, Bienvenidos! Para todos aquellos que venís por primera vez por mi blog me presento. Soy Beatriz, la blogger que está detrás de este PlanBeatriz. Nací y crecí en Madrid, España donde vivo en la actualidad con mi marido y mis dos niñas, Aurora y Eloísa, las cuales me proporcionan la mayor felicidad imaginable y me vuelven loca, a partes iguales.

A lo largo de mi vida he tenido la oportunidad de viajar mucho, y la increíble suerte de haber podido experimentar en varias ocasiones lo que representa vivir en otro país por algunos años. Nuestra última aventura ha sido Houston, Texas, donde he vivido con mi familia hasta hace muy poco. Texas tiene para siempre un lugar muy especial en nuestro corazón y por esa razón encontraréis aquí muchas referencias a la cultura tejana y sobre todo a la cocina tejana.

En el año 2012 empecé un blog que se llamaba Tengo un Plan B. Mucha gente me preguntó entonces por qué lo hacía. Y la respuesta es muy sencilla. Simplemente necesitaba tener un espacio propio, mío. Un lugar en el que volcar mis ideas, mi creatividad, y que no tuviera relación con los otros roles de mi vida como madre o como profesional.

Era básicamente un blog de cocina en el que podía experimentar y aprender una de mis grandes pasiones pero también en el que las recetas eran el pretexto para dar rienda suelta a mi capacidad de expresión escribiendo. Aquel blog me enseñó muchísimas cosas y le tengo mucho cariño. Aún está activo y podéis visitarlo aquí si tenéis curiosidad. Hay un montón de recetas estupendas en él. Pero con el correr de los años sentí que poco a poco el blog se me iba quedando pequeño. Sentí que tenía mucho más de lo que hablar y escribir además de recetas. Así que decidí alejarme por un tiempo y darme la oportunidad de reflexionar sobre lo que hacer con él.

Los últimos años, y no me refiero solo a los últimos dos, sino más o menos a los cinco últimos años, han sido para mí todo un viaje en mi crecimiento personal. Durante este tiempo he tenido por fin tiempo para entenderme a mí misma. Puede sonar extraño pero es exactamente como lo he vivido. Necesitaba tiempo para conocerme a mí misma y ser capaz de entender todo lo que puedo ofrecer. Y la realidad es que aunque la cocina, la alimentación y la creación de recetas sigue siendo una parte muy importante de lo que quiero que sea este blog y de quien soy yo, he llegado a la conclusión de que también soy mucho más y tengo muchas más cosas que contar. He descubierto que me encanta compartir! Que de una manera abierta me encanta contar mis pensamientos, mis sentimientos, mis aprendizajes, mis desafíos y también mis éxitos. Me encanta hacer partícipe a cuanta gente quiera escucharme de ese truco salvavidas de última hora, o simplemente ofrecer un hombro de comprensión a aquellas personas que puedan sentirse identificadas con mis luchas diarias como mujer, madre y ser humano.

Estos años me han hecho crecer mucho espiritualmente. Es una faceta de mi personalidad que tenía completamente inexplorada antes y que tan solo estoy empezando a descubrir. Pero está proporcionándome la capacidad de vivir mis sentimientos más plenamente. Hace un año que practico meditación. Intento vivir de manera más presente y con una intención muy clara en cada cosa que hago, y también sobre todo esto me apetece compartir con vosotros.

Sigo siendo yo. La misma Beatriz. Y sigo teniendo un plan B. Me encantaría que os quedarais a descubrir lo que puede ofreceros.