EL ESCORIAL EN EL TREN DE FELIPE II

El Tren de Felipe II es una excursión completa a San Lorenzo del Escorial en la que se disfruta del trayecto en un tren histórico de 1940, y de una visita guiada por El Escorial. Es una de esas excursiones que tienen todo lo que a mí me gusta: un poco de historia y de contenido cultural, un poco de movimiento paseando, y entretenimiento y diversión. Y si se d descubre algún sitio en el que comer/beber algo rico, ya es la excursión redonda. Os voy a dar a continuación detalles e información útil para pasar un día especial cargado de historia (de Austrias y Borbones) que resulte lúdico y en familia. Continue reading EL ESCORIAL EN EL TREN DE FELIPE II

EMPANADA EXPRESS

Bueno bueno, hoy os voy a revelar una de mis mejores recetas-secretas (si no, la mejor). Aunque no es muy preciso denominarla ‘secreta’ puesto que cada persona que ha probado esta empanada a lo largo de los años, ha quedado tan encantada que me ha pedido la receta, con lo cual, la he compartido ya con más personas de las que puedo recordar a lo largo y ancho del mundo. Te quieres unir a la legión de empanada exprés lovers? Continue reading EMPANADA EXPRESS

ZAALOUK MARROQUÍ DE BERENJENA Y TOMATE

Zaalouk es un plato típico de Marruecos, parecido a un pisto, que encierra en sus ingredientes y aromas la quintaesencia del sabor mediterráneo. Está hecho a base de berenjena, tomate y ajo, sazonados con hierbas y especias y cocinados con aceite de oliva y y se suele servir como un acompañamiento que se come con pan tostado crujiente. Continue reading ZAALOUK MARROQUÍ DE BERENJENA Y TOMATE

RECORRIDO EN PIRAGUA POR LAS HOCES DEL DURATÓN

Cuando tenía 21 años hice una excursión en piragua en el Parque Natural de las Hoces del Río Duratón. Fue una experiencia memorable. Tanto, que siempre he querido repetir, y desde que las niñas son algo más mayores, estaba deseando llevarlas.

Hace sólo unos días por fin fuimos los cuatro y creo que tengo algunas claves que puedo compartir con vosotros acerca de la forma óptima de hacer esta excursión. Os lo cuento! Continue reading RECORRIDO EN PIRAGUA POR LAS HOCES DEL DURATÓN

COBBLER DE FRESAS

El cobbler es un postre que me trae muchísimos recuerdos de nuestra vida tejana. De manera general, un cobbler es un postre formado por algún tipo de fruta que se usa como relleno y que se hornea recubierto de una masa de tipo shortbread. Por supuesto, los cobblers tienen variaciones según los lugares. En EEUU, donde los cobbler son un postre muy popular, hay diferentes formas de prepararlos. Yo voy a compartir la versión de estilo sureño que es también la que más nos gusta en casa.  Continue reading COBBLER DE FRESAS

GUISO DE ESPALDILLA EN CROCKPOT

Hoy comparto con vosotros un secreto que han estado guardando los carniceros durante mucho tiempo hasta que Mari Cruz, una vecina de mi abuela lo desveló para regocijo de toda mi familia, y a partir de ahora de las vuestras.
La mejor carne para hacer un guiso. La que hay que encargar susurrando al carnicero para que no te quiten la pieza. Quieres saber cuál es? Continue reading GUISO DE ESPALDILLA EN CROCKPOT

MUFFINS DE ARÁNDANOS CON TOPPING CRUJIENTE DE CANELA

Bueno bueno, esta receta puede que sea de las que más rápido han hecho el trayecto desde mi cocina al blog. Las fotos no son ideales porque según los probé decidí que tenía que compartirlos con vosotros así que dicho y hecho. Ni tiempo de adecentarlos un poco ni nada. Pero os aseguro que eso no hace que no estuvieran deliciosos. Vamos con este clásico de la repostería que es uno de mis favoritos de siempre. Continue reading MUFFINS DE ARÁNDANOS CON TOPPING CRUJIENTE DE CANELA

BOL DE AVENA CON CREMA DE CACAHUETE Y MERMELADA DE FRAMBUESA DE CHÍA

En mi nevera siempre hay algún tarrito de oatmeal listo para un desayuno rápido. Nos encanta como chute nutritivo por la mañana, para merendar, o como un postre rico y más sofisticado cuando le ponemos mermelada y frutas frescas y lo adornamos bonito en un bol. Como hoy. Voy a daros la receta de este Bol de Avena con Crema de Cacahuete y Mermelada de Frambuesa de Chía pero además os voy a contar todo lo que necesitáis saber para preparar oatmeal de un día para otro sin tener que hacer nada más que mezclar los ingredientes y dejar que se haga la magia sola en la nevera. Atentos. Continue reading BOL DE AVENA CON CREMA DE CACAHUETE Y MERMELADA DE FRAMBUESA DE CHÍA

ROLLITOS VIETNAMITAS CON SALSA DE CACAHUETE

Hoy os traigo una receta fácil, bonita, saludable y rapidísima de preparar. No me diréis que no me supero cada vez. Si no habéis probado nunca Rollitos Vietnamitas espero que lo hagáis después de leer este post. Una vez que los probáis estoy segura de que no será vuestra última vez. Pero hablemos un poco de qué son los Rollitos Vietnamitas y de por qué son tan geniales. Continue reading ROLLITOS VIETNAMITAS CON SALSA DE CACAHUETE