PUMPKIN BREAD WITH HAZELNUT STREUSEL

Este bizcocho de calabaza especiado es otoño en estado puro. Es uno de . mis favoritos en casa y cada año lo preparo para nosotros y para compartir con amigos y vecinos y el éxito está siempre asegurado.
Y qué os voy a decir del topping de streusel de avellanas que lleva este bizcocho? Es de las cosas más ricas que he comido yo en mi vida. Continue reading PUMPKIN BREAD WITH HAZELNUT STREUSEL

PICKLED ONIONS

Una de mis formas favoritas de verdura agridulce encurtida es la cebolla. Me encantan como aderezo de los tacos (de hecho son un ingrediente imprescindible en los tacos de cochinita pibil aunque yo se los pongo a casi todos). Están buenísimas con cualquier carne de barbacoa. Son tan fáciles de hacer y tienen tanto sabor que no hay excusa para no mejorar con ellas cualquier plato. Continue reading PICKLED ONIONS

ENERGY BALLS – gluten free, sugar free, vegan

No sé si os pasa a vosotros pero a mí hay días que se me hacen eternos y mi depósito de energía parece vaciarse antes de que me dé tiempo de irme a la cama a repostar. Cuando tengo uno de esos días me encanta recurrir a mis bolitas energéticas. Son un snack rápido y facilón y están cargaditas de nutrientes que me ayudan a mantener las fuerzas. Continue reading ENERGY BALLS – gluten free, sugar free, vegan

BUTTERMILK WAFFLES

Cómo es posible que no tuviera esta receta en el blog?! No me lo puedo creer, es una de mis favoritas y llevo haciéndola años. Os puedo asegurar que es la mejor receta de waffles que podéis encontrar. Y no lo digo sólo yo, sino todas aquellas personas con las que la he compartido y la han probado. Tiene todo lo que se puede desear de un waffle perfecto. Es crujiente y tostadito por fuera e increíblemente esponjoso por dentro. Y se preparan en sólo unos minutos. Sobre todo si se sigue uno de mis mejores trucos para hacer waffles fáciles y rápidos. Continue reading BUTTERMILK WAFFLES

MARINATED GRILLED SKIRT STEAK

Si no fuera porque Georgie Dann es francés solo hubiera podido ser tejano. No hay lugar con más tradición de barbacoa. No hay jardín que no tenga una barbacoa, más grande o más pequeña, de carbón, gas o eléctrica. Y si no hay jardín trasero en el delantero, y si no en el balcón y si no se guarda en el coche y se saca en el parque. Sí, en América la gente se saca la barbacoa en el parque, y en la playa. A veces no hay ni que llevársela porque hay barbacoas ya puestas en casi todas partes.
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MY COSTCO FAVORITES (Spain)

No es ningún secreto que me encanta ir al súper. Y si ese súper es Costco más. A petición popular he hecho una lista con algunos de mis productos favoritos de Costco en España. No están todos los que suelo comprar y tampoco es que compre todo los que veis aquí cada vez que voy pero todos son, en mi opinión, muy buenas ofertas de productos de calidad. Iré actualizando la lista a medida que vaya encontrando cosas nuevas que merezcan la pena así que venid a consultarla de vez en cuando. Continue reading MY COSTCO FAVORITES (Spain)

SLOW COOKER BBQ RIBS

Si hay algo que recuerdo que me fascinó particularmente en mis paseos por los supermercados tejanos era el lineal de las salsas barbacoa. O debería decir el pasillo. Todo un pasillo entero lleno de salsas barbacoa con todos los matices imaginables de sabor. Recuerdo haberme vuelto hasta un poquito gourmet en este particular y ser capaz de distinguir entre marcas o preferir ciertos toques de sabor para unas cosas y otros para otras. Continue reading SLOW COOKER BBQ RIBS