Zaalouk es un plato típico de Marruecos, parecido a un pisto, que encierra en sus ingredientes y aromas la quintaesencia del sabor mediterráneo. Está hecho a base de berenjena, tomate y ajo, sazonados con hierbas y especias y cocinados con aceite de oliva y y se suele servir como un acompañamiento que se come con pan tostado crujiente. Continue reading ZAALOUK MARROQUÍ DE BERENJENA Y TOMATE
Esta receta la publiqué hace unas semanas en mi cuenta de Instagram y fue un éxito total. La idea era hacer algo rico y vistoso utilizando verduras en conserva y la verdad es que el resultado fue riquísimo.
Para hacer esta receta yo he empleado conservas que tenía en casa. Echad un vistazo a lo que hay en vuestra despensa, seguramente encontraréis algo distinto a la que tengo yo pero es una receta muy fácil de adaptar. Hagamos un ejercicio de creatividad y disfrutemos del resultado. Continue reading SHAKSHUKA DE CUARENTENA
Hoy tengo un reto para todos aquellos a los que no les gustan las coles de Bruselas. O mejor, para aquellos a los que SÍ les gustan las coles de Bruselas pero aún no lo saben. El reto es probarlas asadas y a ver si seguís opinando que no os gustan. En mi casa son un plato de los que no faltan en la cena de Thanksgiving pero además para mí son un acompañamiento de verdura que me hago con mucha frecuencia. Continue reading COLES DE BRUSELAS AL BALSÁMICO Y SIROPE DE ARCE
PLAN-B-EATRIZ 