Hoy os traigo una receta fácil, bonita, saludable y rapidísima de preparar. No me diréis que no me supero cada vez. Si no habéis probado nunca Rollitos Vietnamitas espero que lo hagáis después de leer este post. Una vez que los probáis estoy segura de que no será vuestra última vez. Pero hablemos un poco de qué son los Rollitos Vietnamitas y de por qué son tan geniales. Continue reading ROLLITOS VIETNAMITAS CON SALSA DE CACAHUETE
Esta es una de mis mejores recetas. Sé que lo digo de muchas pero cada vez que hago este curry creo que debería cobrarme a mí misma por comérmelo. Es digno de restaurante de los buenos y cuando lo hagáis en casa me vais a decir que no os podéis creer que esto tan rico haya salido de vuestra cocina.
Y lo mejor ya sabéis lo que es, que se tarda en hacer 30 minutos y que es fa-ci-lí-si-mo. No contiene gluten ni lácteos. Y es súper adaptable a lo que tengas por casa. Yo os voy a dejar una receta concreta pero también todas las ideas que se me ocurren para hacer variaciones, por si os inspiran. Y a partir de ahí ya vosotros podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación y podéis poner y quitar ingredientes según vuestros gustos. Pero hablemos un poco sobre los tipos de curry. Continue reading CURRY TAILANDÉS DE POLLO CON VERDURAS
Hoy me propongo desmontar la idea de que es necesario tener una despensa muy compleja para poder hacer en casa platos de un sabor maravillosamente asiático. Tan solo hace falta hacerse con unos cuantos básicos y un par de extras con los que podréis cocinar muchísimos platos. Os voy a contar sus peculiaridades, para qué se utilizan y os daré recetas para que en nada de tiempo comprobéis que hacer platos asiáticos con gran sabor está al alcance de cualquier cocina. Continue reading COCINA ASIÁTICA EN CASA: LA DESPENSA BÁSICA
A quién no le encanta un salteado de estilo asiático? Es de los platos más versátiles y agradecidos que se pueden preparar.
El secreto de un buen salteado es, en mi opinión, una buena salsa base y cocinar las verduras al punto justo para que queden crujientes. Si tienes controladas esas dos cosas, tienes el éxito asegurado y una comida deliciosa en menos de 30 min.
Te enseño mi salsa base y un montón de opciones de salteados en este post. Continue reading SALTEADO DE POLLO TERIYAKI CON SALSA BASE
Si te gusta el curry tailandés de pollo esta receta te va a encantar. Muy parecida, pero un poco especial. No le falta nada. Es fácil. Es bastante rápida de preparar. súper sabrosa. Con ingredientes fáciles de conseguir, y es saludable. Qué mas se podría pedir? Ah! claro, la receta. Continue reading CURRY THAI DE ALBÓNDIGAS DE POLLO
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