OVEN ROASTED OKRA FRIES

Mi forma favorita de preparar la okra es la que os cuento aquí. Asada en el horno y servida como picoteo con una mayonesa picante para mojar. Está buenísima. Además una vez cocinada pierde esa textura viscosa y se queda crujiente. En cuanto al sabor… no sé si soy capaz de explicar cómo sabe… Tal vez sea algo a medias entre una berenjena y un pimiento verde asado? No sé. De lo que sí estoy segura es de que está muy buena y tenéis que probarla! Continue reading OVEN ROASTED OKRA FRIES

FIRST STEPS INTO MEDITATION

Tras descubrir la meditación hace poco más de un año, siento que me ha hecho tanto bien que ya ni me incomoda pensar en todo el tiempo perdido. La meditación ha llegado a mi vida, algo tarde, pero para quedarse. Aquí os cuento lo que he aprendido, los beneficios que he encontrado en ella, y cómo la practico. Espero que os resulte útil. Continue reading FIRST STEPS INTO MEDITATION