MY COSTCO FAVORITES (Spain)

No es ningún secreto que me encanta ir al súper. Y si ese súper es Costco más. A petición popular he hecho una lista con algunos de mis productos favoritos de Costco en España. No están todos los que suelo comprar y tampoco es que compre todo los que veis aquí cada vez que voy pero todos son, en mi opinión, muy buenas ofertas de productos de calidad. Iré actualizando la lista a medida que vaya encontrando cosas nuevas que merezcan la pena así que venid a consultarla de vez en cuando. Continue reading MY COSTCO FAVORITES (Spain)

SLOW COOKER BBQ RIBS

Si hay algo que recuerdo que me fascinó particularmente en mis paseos por los supermercados tejanos era el lineal de las salsas barbacoa. O debería decir el pasillo. Todo un pasillo entero lleno de salsas barbacoa con todos los matices imaginables de sabor. Recuerdo haberme vuelto hasta un poquito gourmet en este particular y ser capaz de distinguir entre marcas o preferir ciertos toques de sabor para unas cosas y otros para otras. Continue reading SLOW COOKER BBQ RIBS

GLUTEN FREE SWEET POTATO GNOCCHI

Esta receta de gnocchi te llevará tan solo 10 minutos de principio a fin y estarás comiendo una pasta casera deliciosa. Una vez cocida simplemente hay que saltearla en aceite de oliva virgen extra en el que habremos infusionado finas láminas de ajo y unas hojas de salvia. Suena bien verdad? Solo hay que dejar que esta salsita mágica recubra bien nuestros gnocchi de batata y lo único que faltará será un poco de parmesano rallado para estar en el cielo de la pasta. De la pasta sin gluten. Continue reading GLUTEN FREE SWEET POTATO GNOCCHI

OVEN ROASTED OKRA FRIES

Mi forma favorita de preparar la okra es la que os cuento aquí. Asada en el horno y servida como picoteo con una mayonesa picante para mojar. Está buenísima. Además una vez cocinada pierde esa textura viscosa y se queda crujiente. En cuanto al sabor… no sé si soy capaz de explicar cómo sabe… Tal vez sea algo a medias entre una berenjena y un pimiento verde asado? No sé. De lo que sí estoy segura es de que está muy buena y tenéis que probarla! Continue reading OVEN ROASTED OKRA FRIES

FIRST STEPS INTO MEDITATION

Tras descubrir la meditación hace poco más de un año, siento que me ha hecho tanto bien que ya ni me incomoda pensar en todo el tiempo perdido. La meditación ha llegado a mi vida, algo tarde, pero para quedarse. Aquí os cuento lo que he aprendido, los beneficios que he encontrado en ella, y cómo la practico. Espero que os resulte útil. Continue reading FIRST STEPS INTO MEDITATION