HAMBURGUESAS DE POLLO JUGOSAS

Tenía muchas ganas de compartir esta receta con vosotros. Unas hamburguesas de pollo jugosas, sabrosísimas, y como ya sabéis que me gusta a mí, súper fáciles de preparar. Ideales para una cena entre semana, para comer un fin de semana, para preparar con antelación y congelar o para recalentar si te sobran.

Puedes acompañarlas de verduras, ensaladas, patatas al horno, fritas, puedes ponerlas en pan de hamburguesa o hacerlas a la plancha o incluso a la parrilla en la barbacoa. No se les puede pedir más no? Pues hablemos un poco de ellas. Continue reading HAMBURGUESAS DE POLLO JUGOSAS

GOLDEN MILK CÚRCUMA LATTE

La Golden Milk es de esas cosas que cuando las pruebas te das cuenta de lo que te has estado perdiendo. Yo no empecé a tomar golden milk regularmente hasta hace unos 4 años pero desde entonces soy una fan incondicional. Es tan reconfortante. La suelo tomar por las tardes o antes de irme a la cama y me sienta fenomenal.
La cúrcuma es una gran fuente de nutrientes y se le atribuyen muchas propiedades curativas. Aquí te cuanto algunas de ellas. Continue reading GOLDEN MILK CÚRCUMA LATTE

DETOX POST VACACIONAL

Para mí la clave de una relación sana con la comida se basa en disfrutar. Y por ello nunca utilizo la comida como forma de castigo o privación.
Pero es cierto que los excesos, también los de comida rica, le pasan factura a mi cuerpo y por ello hago mis pequeños períodos detox.
Yo he encontrado el método que le funciona a mi cuerpo para recuperarse de los excesos y volver al camino de la alimentación saludable sin sentir que me privo de nada. Sin dejar de comer y quedarme sin energía, y sin que la falta de nutrientes me afecte incluso al estado de ánimo. Continue reading DETOX POST VACACIONAL

ENERGY BALLS – sin gluten, sin azúcar, veganas

No sé si os pasa a vosotros pero a mí hay días que se me hacen eternos y mi depósito de energía parece vaciarse antes de que me dé tiempo de irme a la cama a repostar. Cuando tengo uno de esos días me encanta recurrir a mis bolitas energéticas. Son un snack rápido y facilón y están cargaditas de nutrientes que me ayudan a mantener las fuerzas. Continue reading ENERGY BALLS – sin gluten, sin azúcar, veganas

GNOCCHI DE BATATA SIN GLUTEN CON AJO Y SALVIA

Esta receta de gnocchi te llevará tan solo 10 minutos de principio a fin y estarás comiendo una pasta casera deliciosa. Una vez cocida simplemente hay que saltearla en aceite de oliva virgen extra en el que habremos infusionado finas láminas de ajo y unas hojas de salvia. Suena bien verdad? Solo hay que dejar que esta salsita mágica recubra bien nuestros gnocchi de batata y lo único que faltará será un poco de parmesano rallado para estar en el cielo de la pasta. De la pasta sin gluten. Continue reading GNOCCHI DE BATATA SIN GLUTEN CON AJO Y SALVIA

OKRA CRUJIENTE AL HORNO

Mi forma favorita de preparar la okra es la que os cuento aquí. Asada en el horno y servida como picoteo con una mayonesa picante para mojar. Está buenísima. Además una vez cocinada pierde esa textura viscosa y se queda crujiente. En cuanto al sabor… no sé si soy capaz de explicar cómo sabe… Tal vez sea algo a medias entre una berenjena y un pimiento verde asado? No sé. De lo que sí estoy segura es de que está muy buena y tenéis que probarla! Continue reading OKRA CRUJIENTE AL HORNO