R E C I P E S, S A V O R Y

OKRA CRUJIENTE AL HORNO

Mi forma favorita de preparar la okra es la que os cuento aquí. Asada en el horno y servida como picoteo con una mayonesa picante para mojar. Está buenísima. Además una vez cocinada pierde esa textura viscosa y se queda crujiente. En cuanto al sabor… no sé si soy capaz de explicar cómo sabe… Tal vez sea algo a medias entre una berenjena y un pimiento verde asado? No sé. De lo que sí estoy segura es de que está muy buena y tenéis que probarla! Continue reading OKRA CRUJIENTE AL HORNO

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L I F E S T Y L E, R E C I P E S, W E L L N E S S

MIS INICIOS EN LA MEDITACIÓN

Tras descubrir la meditación hace poco más de un año, siento que me ha hecho tanto bien que ya ni me incomoda pensar en todo el tiempo perdido. La meditación ha llegado a mi vida, algo tarde, pero para quedarse. Aquí os cuento lo que he aprendido, los beneficios que he encontrado en ella, y cómo la practico. Espero que os resulte útil. Continue reading MIS INICIOS EN LA MEDITACIÓN

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L I F E S T Y L E, W E L L N E S S

HE QUEDADO CONMIGO

Yo era de las que pensaban que había que ser un rarito para ir al cine solo. O a un restaurante. Sentarse solo a una mesa y comer sin hablar con nadie… Yo era de las que solía compadecer a esas personas como si tuvieran que hacer esas cosas por falta de alguien que quisiera acompañarles.
Nunca se me pasó por la imaginación que el pasar tiempo con uno mismo puede ser una de las mejores elecciones que puede hacerse por uno mismo en aras del crecimiento personal. Continue reading HE QUEDADO CONMIGO

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R E C I P E S, S N A C K S, S W E E T

CREMA DE CACAHUETES TOSTADOS CON MIEL

América tiene muchísimas cosas maravillosas. Pero si tuviera que escoger una me costaría mucho trabajo decidir entre Yellowstone y la crema de cacahuete. Y lo más probable es que al final acabara decantándome por la crema de cacahuete porque además se puede exportar.
Hace poco que empecé a hacer mi propia crema de cacahuete casera porque aquí en España no tenemos acceso a crema de cacahuete buena en cualquier tienda o supermercado. De la buena me refiero a la que no tiene aceites de palma ni un montón de azúcar. Porque si consigues eliminar esas guarrerías, la crema de cacahuete es en realidad un alimento muy nutritivo y saludable. Te enseño cómo hacerla en casa. Continue reading CREMA DE CACAHUETES TOSTADOS CON MIEL

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